Červené víno Mazzolada Cabernet Franc DOC


Réva: Cabernet Franc (červené).Vinařská oblast: Půda rovinatá, složená z vápence a jílu. Hustota 2,2 tis. keřů/ha.Způsob střihu „Casarsa“ se třemi volnými výhonky.Výroba: Průměrná teplota při sběru 25, 23 °C. Hrozny jsou sbírány z 35 % ručně aze 65 % mechanicky, modelem Braud 65 (jemný sběr). Celkový výnos byl 1,290 hl,což odpovídá 101,5 hl/ha. Následuje řízená fermentace za pomoci vybraných přírodníchkvasinek, při teplotě 28-30°C, po dobu 9 dní a jakmile je dosaženo správnébarvy, je víno jemně lisováno. Poté je víno několikrát přefiltrováno a stočeno do nerezovýchtanků, kde pak několik měsíců zraje.Poznámka: Mazzolada Cabernet Franc je výrazné, rubínové barvy, s elegantní, plnou,ovocnou chutí skvělé perzistence, charakteristickou svými bylinnými tóny, jasně zřetelnýmitaké v jeho vůni.Kombinace: Skvěle se hodí ke zvěřině, pečeným tmavým a grilovaným masům všechdruhů.

Dostupnost zboží:   Zboží je skladem


Počet ks:   

Cena: 213,- Kč

DS Websites - výroba webových stránek Praha   |