Červené víno Villa Cafaggio Chianti Classico


Vinná odrůda: 100% Sangiovese ToscanoVinice: Staré panské sídlo Villa Cafaggio vlastní 40 ha vinic, na kterých se z 85%pěstuje Sangiovese. Villa Cafaggio se nachází 400 metrů nad hladinou moře v Concad'Oro di Panzano v Chianti, oblast s příznivým mikroklimatem pro pěstování vinnérévy v srdci Chianti Classico.Sběr: révové hrozny jsou sbírány ručně, počátkem října jsou pečlivě tříděny.Příprava vína: hrozny jsou odzrněny a jemně vylisovány. Do moštu jsou přidáványvybrané kvasinky, kvasný proces je prováděn v nerezových kádích o teplotě nepřesahující30°C.Během kvasného procesu se provádí časté míchání a tím dochází k optimální extrakcibarvy a polyfenolů. Před stáčením zůstává víno ve styku se slupkami po dobu 10 - 15 dnů.Zrání: po malolaktické fermentaci víno zraje, po dobu cca 12 měsíců, v sudech zeslavonského dubu o různém objemu (6.500 a 3.000 litrů), tradičně používanýchk přípravě kvalitního Chianti Classico.Obsah alkoholu: 13%.Poznámky vinaře: Chianti Classico Villa Cafaggio má intenzivní třešňově červenoubarvu. Výrazná vůně ovoce s nitkou koření, v ústech zůstává dlouhotrvající,vynikající a výrazná chuť. Jedná se o lahodné víno, které lze podávat k různýmdruhům pokrmů.

Dostupnost zboží:   Zboží je skladem


Počet ks:   

Cena: 582,- Kč

DS Websites - výroba webových stránek Praha   |