Červené víno Virtuoso Primitivo


Réva: 100 % Primitivo (červené).Apulie Avetrana a Sava. Tyto dvě oblasti mají velmi odlišné mikroklima a půdu,proto má réva rozdílné vlastnosti. Průměrná délka života keřů je 35 let, pěstoványjsou tradičním způsobem „ve stromcích“ s přísně omezeným výnosem cca 50 hl/ha.Sklizeň: Hrozny jsou sbírány ručně na začátku září.Výroba: Hrozny pocházející ze dvou různých oblastí jsou zpracovány odděleně.Nejprve jsou odzrněny ale nelisovány. Mošt z Avetrany kvasí za pomoci přírodníchkvasinek, do moštu ze Savy jsou přidány kvasinky šlechtěné. Kvašení u obou trvápřibližně 8 dní a probíhá za teploty 28°C. Po ukončení kvašení jsou obě vína stočenado sudů barrique z amerického dubu, kde probíhá jablečno-mléčné kvašení. Do vínaze Savy jsou přidány bakterie šlechtěné, kvašení vína z Avetrany probíhá za pomocipouze přírodních bakterií.Obsah alkoholu: 14 % vol.Poznámka: Toto víno nabízí výbornou a intenzivní směs vůní lesních plodů a koření.Na patře je bohaté a tělnaté, s příjemnou a koncentrovanou chutí zralé višně,vyrovnanou měkkými a kulatými tříslovinami.

Dostupnost zboží:   Zboží je skladem


Počet ks:   

Cena: 329,- Kč

DS Websites - výroba webových stránek Praha   |